생활의 달인 에그타르트 달인 – 성북구 루이스 포르투갈 페이스트리 타르트의 정점 (988회)

생활의 달인 에그타르트 달인 – 성북구 루이스 포르투갈 페이스트리 타르트의 정점 (988회)

서울 성북구 조용한 골목, 은은한 버터 향과 구운 크림의 고소함이 퍼지는 곳.
바로 SBS 생활의 달인 988회에 소개된 에그타르트의 진짜 달인, 루이스 디니스 캄푸스(Luís Dinis Campos, 男, 50세) 셰프의

포르투갈 페이스트리 전문점입니다.

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🧑‍🍳 파리 르꼬르동블루 출신 포르투갈 셰프의 진짜 ‘나따’

 

루이스 디니스 캄푸스는 포르투갈 출신으로,
25년간 스위스·런던·파리의 유명 레스토랑에서 경력을 쌓은 정통 유럽 셰프입니다.
프랑스 르꼬르동블루 파리 본교를 졸업한 정통 셰프이자,
현재 성북구에서 **포르투갈 현지식 에그타르트(나따)**를 매일 직접 구워내고 있습니다.

그의 철학은 명확합니다.

“나는 비즈니스맨이 아니라, 쉐프입니다.
더 많은 분께 좋은 디저트를 드리고 싶지만,
하나하나 손으로 만들며 웃고 이야기하는 공간을 지키고 싶습니다.”

이 진심이 깃든 운영 방식이 ‘단골을 만드는 진짜 힘’이기도 합니다.

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🍮 8시간 커스터드, 겹겹이 수작업 페이스트리

 

이 집의 에그타르트가 특별한 이유는 단 하나.
모든 공정이 수작업으로 이뤄지며, 단 하루치만 굽는다는 점입니다.

• 페이스트리 반죽은 최소 3번 이상 접고 냉장 숙성을 반복,
• 제철 유럽산 버터로 층을 내는 기법,
• 8시간 저온 졸임으로 완성된 커스터드에는
  유기농 벌꿀, 트러블러리 설탕, 바닐라빈이 정성스럽게 배합됩니다.

첫 입에서 ‘달다’가 아닌
“깊고 풍부하다”는 인상을 남기는 이 필링은
오랜 시간 쌓아온 달인의 내공을 증명합니다.

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🍰 그리고 또 하나, 포르투갈 디저트 ‘텐투갈(Tentugal)’

 

최근 나따드나따에서는 또 하나의 희귀한 포르투갈 디저트를 선보이고 있습니다.
바로 **‘텐투갈(Tentugal)’**입니다.

🇵🇹 Tentugal은 포르투갈 중부 지방 전통 디저트로,
극도로 얇은 수제 필로 도우 안에 달콤한 에그요크 크림을 채워 만든 수녀원 레시피 기반의 디저트입니다.

• 수작업으로 얇게 밀어낸 반죽의 결
• 속은 진득하고 진한 에그 크림
• 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 오묘한 식감

포르투갈 현지에서도 ‘현지인이 즐겨 먹는 특별한 간식’으로 여겨지는 디저트로,
국내에서는 거의 보기 힘든 희소한 제품입니다.

루이스 셰프는 텐투갈까지 직접 만들며,
포르투갈 전통 제과를 그대로 재현하고 있습니다.

 

📍 나따드나따 매장 안내 (2025년 6월 기준)

🏠 주소
서울 성북구 성북로2길 22, 1층
🚇 한성대입구역 7번 출구에서 도보 약 1분 (61m)

📞 전화번호
0507-1494-1539
※ 현재 전화 예약은 운영하지 않습니다

🌐 인스타그램
@natadenata1

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🕒 영업시간

• 월요일 : 정기휴무
• 화~일요일 : 10:00 ~ 20:00

⏰ 조기 품절 시 마감 시간 전 종료될 수 있습니다. 오전 방문 추천!

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⚠️ 방문 전 꼭 확인하세요

• 포장 전문 운영 (매장 내 좌석 없음)
• 1회 입장: 2팀씩 제한 (특히 주말)
• 1인당 구매 수량 제한 : 품목 관계없이 최대 6개
• 배달앱 운영 중단
• 전화 예약 불가

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🧁 기타 안내

• ✅ 반려동물 동반 가능
• ✅ 단체 이용 가능 (혼잡 시 제한될 수 있음)
• ✅ 간편결제 가능 (카카오페이, 삼성페이 등)
• ✅ 생활의 달인 988회(2025.06.23 방영) 출연 매장

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📢 TIP
당일 품목 및 품절 여부는
👉 인스타그램 @natadenata1
또는 네이버 플레이스 공지를 참고해 주세요!

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🎯 오늘 하루, 한 입의 포르투갈은 어떠세요?

 

성북구의 골목 끝,
버터 향과 커스터드가 기다리는 작은 유럽의 맛.
생활의 달인 988회에 출연한 루이스 디니스 캄푸스 셰프가 매일 정성으로 구워내는
포르투갈식 ‘나따’는 단순한 디저트가 아닙니다.

바쁜 일상 속, 잠시 멈춰 한 조각의 타르트를 즐기고 싶다면
오늘 꼭 한번 ‘나따드나따’를 찾아보세요.
당신의 하루를 부드럽고 따뜻하게 녹여줄 작은 사치가 기다리고 있습니다.

 

 

나따드나따 위치 바로가기

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